Over Vitalientje

Hallo en welkom op het blog van Vitalientje!
Mijn naam is Jolien en samen met mijn vriend en hond woon ik in Almere. In het dagelijks leven verdien ik de kost als invalleerkracht in het basisonderwijs. Dit is veelzijdig, uitdagend werk waarbij ik wekelijks nieuwe collega's en leerlingen ontmoet. Ondanks dat ik dit werk leuk vind om te doen, is het erg intensief en het is dan ook belangrijk dat ik goed voor mezelf blijf zorgen. Overigens net zo belangrijk als voor ieder ander mens! Hierbij hoort onder anderen ruimte voor ontspanning in mijn vrije tijd, genoeg nachtrust en een goed voedingspatroon. Met name die laatste twee factoren schort het nog weleens aan. Gelukkig ben ik van nature nieuwsgierig aangelegd en ik ga dan ook graag op zoek naar nieuwe ingrediënten om mijn leven nog gezonder en gelukkiger te maken.
  Omdat ik in mijn vrije tijd graag in de keuken sta, is dit vaak de plek waar ik dit soort ingrediënten -letterlijk en figuurlijk- ontdek. Het zal je dan ook niets verbazen dat dit blog voor een groot deel gevuld is met gezonde, verantwoorde recepten en eettips, welke eerst door mij worden uitgeprobeerd vóór ik ze op dit blog plaats. Hierdoor kan ik een groot deel van de recepten voorzien van tips om het recept nog beter te bereiden en om keukenblunders te voorkomen. En omdat ik de beroerdste niet ben, zal over zowel de succesverhalen, als de keukenblunders (en andere 'don't try this at home' situaties) te lezen zijn in mijn blogverhalen.
  Hierboven gaf ik al aan dat er, naast een goed voedingspatroon, nog meer factoren zijn die bijdragen aan een gezond en gelukkig leven. Dus ook deze factoren verdienen een plek op dit blog. Op deze manier hoop ik je mee te kunnen nemen in mijn zoektocht naar het ultieme recept voor een gezonde leefstijl.
Omdat een mens nooit uitgeleerd raakt is dit ongetwijfeld een zoektocht zonder eind en ik verwacht dan ook niet dat dit blog ooit compleet zal zijn, maar een poging wagen mag natuurlijk altijd.

Heb je vragen, tips of opmerkingen aan de hand van mijn blog? Schroom dan niet en plaats gerust een reactie onder één van de blogberichten of stuur mij een e-mail.